STEP1、需注意的是:1.黄油、乳酪芝士提前从拿出常温30分钟上。2.炼乳奶酪芝士霜需3小时再使用炼乳奶酪芝士霜再和面发酵
STEP2、把常温好的黄油、奶酪芝士用打蛋器打均匀软化
STEP3、加入白砂糖打发到2倍大直到颜色变浅
STEP4、加入蛋黄继续用打蛋器快速打到3倍大
STEP5、再加入炼乳打均匀后移到容器里密封好放入冰箱!记住在冰箱放3小时以上再使用
STEP6、把高筋粉、低筋粉、水、盐、墨鱼汁、发酵粉准备好后开始和面团
STEP7、把面团揉好后
STEP8、准备发酵发酵时间大约是27度1小时!主要看面团的状态和季节发到2.5倍大即可
STEP9、发好面团后分成5等份(一个面团大约120130克)松弛15分钟
STEP10、面团松弛的时候把糖浆煮好(这个糖浆的步骤可以省略只是为了颜值)
STEP11、整形:两折(和做吐司的步骤差不多)
STEP12、整形:把边缘捏扁捏好后揉成长条
STEP13、整好形后30度下发酵50分钟1小(根据季节调整间好面团状态)发到2倍大即可.*发酵提前预热烤箱到200度
STEP14、发好后放入预热好的烤箱200度烤5分钟
STEP15、烤的过程中把3小时前做好的炼乳奶酪芝士霜从冰箱拿出后放到挤袋里(糖浆和最后刷上去也可以放到喷壶里最后喷上去)
STEP16、把烤好的面包拿出来用小刀或剪刀正中央划开一条缝
STEP17、把炼乳奶酪芝士霜挤上去后再放入烤箱
STEP18、200度烤5分钟拿出后立刻趁热的时候喷水或刷上糖浆即可
超爱椰子口味的一切食物,觉得只要和椰子沾边都好吃,不知道有多少人和我一样也是个椰子控,最近天气也是越来越热了,于是这次就做了这道清凉的小甜品,步骤简单的到我编辑时都不好意思了,一直在想是不是应该多说些废话才不枉费大家去看一篇图文的时间(,美拍每周五更新后很多亲想象觉得它应该是八十五度C里卖的的那种味道,其实不是哦!这种作为全液体加了吉利丁片再凝固的奶冻因为没有加入面粉,淀粉等粉末会更丝滑,类似布丁的口感,放入口中不用咀嚼都会随着口腔的温度瞬间溶化,这种质感的奶冻如果不放在杯子中卖做成这种形状只可以在家享用韩国有名的面包店几乎都会有墨鱼汁面包最开始卖这个墨鱼汁炼乳奶酪芝士面包的是韩国一家日式面包店这家因为这个面包在韩国变成了超火的店墨鱼汁做的面包冰淇淋都在韩国卖的相当火
刚好冰箱里有这些材料,然后发现味道不错,紫苏和青瓜原来也可以是黄金搭档,就分享出来韩国有名的面包店几乎都会有墨鱼汁面包最开始卖这个墨鱼汁炼乳奶酪芝士面包的是韩国一家日式面包店这家因为这个面包在韩国变成了超火的店墨鱼汁做的面包冰淇淋都在韩国卖的相当火