 芝士海鲜焗饭的做法

芝士海鲜焗饭的做法

主食家常菜芝士海鲜焗饭的做法，芝士海鲜焗饭的家常做法

芝士海鲜焗饭的小提示

1.咖喱汁最好不要太多，饭吸收完汤汁后比较干的状况最好2.芝士如果要够亮的话，125g装的至少要放半包

芝士海鲜焗饭的配料

对虾（6~7只）
花蛤（10只左右）
鱿鱼花（4~5朵）
洋葱（三分一个）
青尖椒（1个）
红尖椒（1个）
马苏里拉芝士（70g）
蒜头（3~4瓣）
橄榄油（3勺）
咖喱块（1块）
小番茄（5个）

芝士海鲜焗饭的步骤

STEP1、洋葱，青椒，红椒切丁备用

芝士海鲜焗饭

STEP2、鱿鱼花切小块，花蛤洗净，虾去头剥壳去虾线

芝士海鲜焗饭

STEP3、米饭两碗搅散

芝士海鲜焗饭

STEP4、小半碗水加热后放咖喱块煮化备用

STEP5、热锅冷油小火下洋葱丁和虾头煸炒

STEP6、炒致虾头红油溢出，下海鲜改大火翻炒，适当加点鱼露或者盐，虾仁变色，花蛤打开时倒入咖喱汁搅匀，汤汁开了盛起海鲜备用

STEP7、将饭倒入锅内汤汁中，加入青红椒丁搅拌均匀，将饭盛出摆盘

芝士海鲜焗饭

STEP8、小番茄对半切摆盘后撒上芝士

芝士海鲜焗饭

STEP9、烤箱预热到200C，加热15分钟，视不同烤箱火力时间可能不同，记得注意观察芝士颜色变化

芝士海鲜焗饭

STEP10、等到芝士表面焦黄时就可以出炉了

芝士海鲜焗饭

温馨提示：

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