 玫瑰花牛奶馒头的做法

玫瑰花牛奶馒头的做法

主食家常菜玫瑰花牛奶馒头的做法，玫瑰花牛奶馒头的家常做法

玫瑰花牛奶馒头的小提示

心得：其实不单能做出玫瑰，很多花型都可以。下次创作郁金香。如果采用粉玫瑰加草莓，黄玫瑰加南瓜，叶子加菠菜，要适当减牛奶的量。蒸也有技巧：水滚后大火8分钟，转中火2分钟，然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。

玫瑰花牛奶馒头的配料

中筋面粉（320 克）
白糖（2 大匙）
泡打粉（1/2 茶匙）
快速发酵粉（1.5 茶匙）
牛奶（180 克）

玫瑰花牛奶馒头的步骤

STEP1、和面与发酵请参照我的“小猪牛奶馒头”做法 xiachufang/recipe/1042222/

STEP2、用天然食用色素是最简单的，也不用改馒头的方子。如果采用粉玫瑰加草莓，黄玫瑰加南瓜，叶子加菠菜，要适当减牛奶的量。

玫瑰花牛奶馒头

STEP3、取一小块面团（两朵花的量）切成5份（四个等份和一个小份）。四个等份的擀出4片面皮如图叠放，一个小份的搓成圆柱型做中间的花心。

玫瑰花牛奶馒头

STEP4、如图卷起

玫瑰花牛奶馒头

STEP5、从中间切断，便是两朵玫瑰。

玫瑰花牛奶馒头

STEP6、用手捏了几片叶子。成型后静置20分钟，做二次发酵。

玫瑰花牛奶馒头

STEP7、放蒸锅里蒸。蒸的技巧：水滚后大火8分钟，转中火2分钟，然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。

玫瑰花牛奶馒头

STEP8、成！欧也！摆盘的造型。

玫瑰花牛奶馒头

STEP9、用签串起来，插花的造型。：）

玫瑰花牛奶馒头

温馨提示：

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