鲜奶油面包的做法
鲜奶油面包的做法
鲜奶油面包的配料
鲜奶油面包的步骤
STEP1、奶粉用开水冲好，杯子里放1温度计凉至37度加酵母拌匀，等几分钟起泡泡。除黄油和盐外，和高粉糖等1起厨师机揉至扩展阶段，最后加黄油盐出手套膜！
STEP2、盆内抹点油置入面团，1发至2倍大。
STEP3、1发完毕稍微排气，称重整形6份，醒20分钟。
STEP4、醒完擀卷整成小橄榄形，入发酵箱2发。
STEP5、烤箱200度预热，2发完刷蛋黄水，180度烤10分钟后，再刷软化的黄油烤10分钟！
STEP6、烤面包期间，准备好淡奶，分2次加糖，厨师机打至有纹路，面钩提起有小弯钩即成！要盯着！！不要打太久，分！随后奶入裱花袋放冰箱冷藏！
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