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海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法


海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法


主食家常菜 海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法, 海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的家常做法


海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的小提示

1可以一次多买些海虾,拨每顿饭用量分袋冷冻,早上上班前拿出一袋放在冷藏室慢慢化冻2冬菇营养丰富,口感Q弹,是我们家餐桌上的常客3炒番茄别急着加水,炒出汁来才好吃,最好是北方番茄

海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的配料

  • 鸡蛋 (2只)
  • 番茄(个头不大) (4只)
  • 海虾 (6只)
  • 东菇 (5朵)

海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的步骤

STEP1、蒸上米饭,我用了不到两杯米,用剩饭也行。蒸饭的同时备料,海虾去虾线,番茄去皮,全部切粒

海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐

STEP2、火烧得热热的下油,把锅转一转,让油润润锅,盛出一点儿备用。加入蛋液快速滑散,蛋液凝结立即盛出来,不要炒老了。

海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐

STEP3、用锅底的底油炒冬菇,去除水汽,让冬菇等一下可以更好的吸收番茄的汤汁

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STEP4、冬菇炒软拨到一边,锅中再加少许油,放入番茄,炒至出汁,加少许水,盖盖中小火三五分钟

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STEP5、加盐,糖,少许蚝油和胡椒粉

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STEP6、加入虾段,盖盖一分钟至变色

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STEP7、放入鸡蛋搅拌均匀

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STEP8、倒入米饭搅拌均匀

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STEP9、颜色诱人吧

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STEP10、煮番茄的同时烧开一锅水,烫点生菜,用炒鸡蛋之前盛出来的熟油和蒸鱼酱油混合淋在青菜上,齐活儿!

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