STEP1、把面粉倒在大盆里,一边加入冷水一边用筷子画圈搅拌面粉,最终让面粉呈图中的絮状。
STEP2、把所有面絮揉到一起,直到面团光滑,放在面板上盖上盆或者保鲜膜清醒半小时。
STEP5、醒好的面再揉几下,在面团中间戳个洞,顺着洞把面团抡成一个圈,可以用刀切也可以用手揪成大小差不多的剂子,然后按扁。
STEP6、用擀面杖擀成饺子皮(这是功夫,需要练习)
家庭版简单少油小龙虾,干净好吃容易做。这个小龙虾最大的优点就是少油、少油、少油……(自己在家做不用浪费大半桶油)韭菜,鸡蛋,盐,面粉,水,食用油,五香粉
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