酸奶花朵面包的做法

STEP1、用一个小碗加入3克酵母25克温水2克糖，用筷子搅拌均匀，当液体出现大量气泡就好了。

STEP2、除了油和盐之外，将所有材料放入厨师机3档搅拌大约10分钟。（如果是用面包机揉面那么就揉两个程序）

STEP3、把面团揪成小块放入植物油和盐继续揉大概15分钟，（面包机一个程序就好）揉到扩展就好了！

STEP4、揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵2倍大。

STEP5、发好的面团用手戳不回弹不回缩。

STEP6、给面团排气，大胆一点，只要不是太野蛮，一般不会坏的！

STEP7、磨具底下铺上油纸，侧面也围一圈油纸。不沾磨具可以不铺。

STEP8、将面团称重平均分成8份，每一份滚圆放到蛋糕磨具里，面团都贴着磨具边上放。然后放到烤箱或者发酵箱进行2发，温度37度放一杯水。

STEP9、我是放在发酵箱进行2发。

STEP10、2发发到2倍大。

STEP11、刷好蛋液洒上芝麻即可。

STEP12、烤箱预热5分钟160度23--25分钟，上色满意后加盖锡纸，出炉趁热脱模，有余温的时候装袋室温保存。

STEP13、看看是不是很美！

STEP14、组织很赞哦……

STEP15、做成小餐包也不错哦……

STEP16、方子里用的是这种酸奶