STEP1、根据一般面包的制作方法,把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,盖上保鲜膜或湿布,在室温下进行第一次发酵
STEP2、发酵到大小变为2.5倍左右(28度的温度下需要1个小时左右),用手指蘸面粉在面团上捅一个窟窿,窟窿不塌陷也不回缩,就发酵好了
STEP3、将发酵好的面团,用手压出空气(或用力揉几下,直到面团内的气体排出)。然后放在室温下进行15分钟的中间发酵
STEP4、120克水果干切成小丁(可根据自己喜好选择多种水果干混合。如樱桃干、蔓越莓干、菠萝干、葡萄干等)。用清水浸泡15分钟,然后将水果干彻底沥干。(这一步可提前准备好)
STEP5、中间醒发好的面团,放在案板上擀开成为长方形薄片
STEP7、撒上35克红糖,并撒上水果干。尽量撒均匀
STEP8、从较长的一边卷起来
STEP9、卷好的面团,切成9段
STEP10、将切好的面团,横切面朝上均匀摆放在边长为7英寸的方形蛋糕模里。(若没有方形蛋糕模,可使用直径8英寸的圆形蛋糕模代替)
无论寒热体质,都能吃西红柿炖牛腩。牛腩性温,吃多了容易上火。而西红柿却性偏寒,胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮,恰恰起到了寒热中和的效果。因此,体寒体热的人都适合吃这道菜。此外,《本草纲目》中有记载,西红柿属于酸酐生津之物,牛肉能养阴,就能起到补血滋阴的作用,而且植物蛋白和动物蛋白相结合,营养更均衡,非常适合贫血阴虚的人食用。牛腩的纤维较粗,不利于消化,不过西红柿则具有刺激胃肠黏膜蠕动,促进消化的作用。所以,即便胃肠不好的人,也可以放心大胆地吃西红柿炖牛腩。我国古代医学就发现了牛腩有治疗消渴的作用,所以1、水果干用清水浸泡15分钟,可以去除多余的糖分及表面的浮尘,也可以使水果干湿润。如果你选择的有葡萄干之类小巧的果干,就不用切丁了哈。2、面包出炉后立刻刷上蜂蜜水,可以使面包表面有一层莹润的光泽,若觉得麻烦,不刷也可。
肥牛和粉丝的灵魂碰撞,好吃的让你放不下碗!1、水果干用清水浸泡15分钟,可以去除多余的糖分及表面的浮尘,也可以使水果干湿润。如果你选择的有葡萄干之类小巧的果干,就不用切丁了哈。2、面包出炉后立刻刷上蜂蜜水,可以使面包表面有一层莹润的光泽,若觉得麻烦,不刷也可。