主食家常菜 咸鸭蛋糯米饭的做法, 咸鸭蛋糯米饭的家常做法
STEP1、糯米洗干净后用水泡24个小时
STEP2、玉米剥成一颗颗,胡萝卜冬菇香肠切成丁
STEP3、鸭蛋上面敲一个洞,把蛋白倒出来,留下蛋黄
STEP4、准备一个大碗把玉米、香菇、虾米、胡萝卜、香肠、糯米、香油、酱油放在一起搅拌均匀
STEP5、准备好的咸鸭蛋开始灌入食材
STEP6、灌好后放进锅里蒸40分钟
STEP7、成品
盐,鸡爪,黄栀子,料酒,姜鸭蛋灌入食材时,八九分满就可以了,因为蒸的时候糯米会膨胀。我的就是弄的太满了,膨胀起来了。
电饼铛烙的,这个量两个肉饼。肉饼会必外面卖的香河肉饼厚,因为这个是多层的。鸭蛋灌入食材时,八九分满就可以了,因为蒸的时候糯米会膨胀。我的就是弄的太满了,膨胀起来了。