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干贝芙蓉蛋饭的做法


干贝芙蓉蛋饭的做法


主食家常菜 干贝芙蓉蛋饭的做法, 干贝芙蓉蛋饭的家常做法


干贝芙蓉蛋饭的配料

  • 干贝 (若干粒)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (适量)
  • 菜心 (适量)
  • 米饭 (2碗)

干贝芙蓉蛋饭的步骤

STEP1、干贝提前浸泡,大概浸泡2小时。

干贝芙蓉蛋饭

STEP2、将浸泡过的干贝撕成幼丝,均分成2份。

干贝芙蓉蛋饭

STEP3、取其中一份瑶柱丝用蒸锅蒸熟,大概15分钟。

干贝芙蓉蛋饭

STEP4、另外一份下油锅炸至金黄,捞起备用。

干贝芙蓉蛋饭

STEP5、菜心去叶子后切丁,然后沸水白灼。

干贝芙蓉蛋饭

STEP6、将鸡蛋分成蛋清和蛋液两部分。

STEP7、中火起油锅,将蛋清炒至变白后捞起。

STEP8、在不粘锅中下适量油开中火,将米饭倒入,再加蛋黄,炒至均匀干身,再把刚刚备好的干贝丝(蒸过的部分)、蛋白、和菜心丁倒入一同翻炒,再加适量盐,试下味道,咸淡合适就可以出锅了!

干贝芙蓉蛋饭

STEP9、看似简约而不简单的干贝芙蓉蛋饭,可以开吃了哦!

干贝芙蓉蛋饭


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