客家酸菜饭-简单快手的电饭锅焖饭的做法

STEP1、这一步忘记拍照了……猪肉切片或切丝都行，然后用1勺生粉和1小勺盐抓匀腌好备用。（不喜欢五花肉可以用瘦肉，五花肉香一点）

STEP2、豆干切好备用又是忘记拍照了……

STEP3、酸菜洗干净切好备用还是忘记拍照了*()*

STEP4、姜切丝，蒜头切末，备用

STEP5、锅里下少许油，将腌好的猪肉放入翻炒，如果是五花肉多炒一会，将肥肉煎出油。捞出备用。脑补吧()

STEP6、锅里下多一些油，放入姜丝和蒜头爆香。（如果喜欢吃辣，可以放入小米辣或者青椒一起爆香）将切好的酸菜倒入，炒出香味。炒好的猪肉倒入锅里与酸菜一起，然后加入2勺酱油（可酌情添加）和一勺蚝油，以及一勺糖（不喜欢甜味可不放）继续翻炒均匀

STEP7、将切好的豆干放入，加少许水炒一会。

STEP8、大米洗净，与平时煮饭一样的水量即可。将炒好的料倒入，这时候大米是生的！生的！生的！然后放入电饭锅，按下煮饭键即可，等待美味ing

STEP9、打开电饭锅，撒入葱花

STEP10、拌匀酸菜与饭

STEP11、开吃啦

STEP12、饥肠辘辘，谁也不能阻挡我吃饭()