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软糯咸香排骨饭的做法


软糯咸香排骨饭的做法


主食家常菜 软糯咸香排骨饭的做法, 软糯咸香排骨饭的家常做法


软糯咸香排骨饭的小提示

准备排骨时把大米洗净,泡上!

软糯咸香排骨饭的配料

  • 排骨 (克约500)
  • 姜 (10片)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (适量克)
  • 胡萝卜 (1/4根)
  • 料酒 (2-3勺)
  • 葱 (1根)
  • 八角 (1个)
  • 糖 (10克)
  • 食用油 (10克)
  • 清水 (1000克(焯排骨))
  • 热水 (适量(煮饭和炖排骨))
  • 香叶 (1片)

软糯咸香排骨饭的步骤

STEP1、凉水炒排骨,去浮沫后捞出备用

软糯咸香排骨饭

STEP2、锅中放底油5-10克!姜片,蒜子,葱,大料,香叶小火炒香备用!

软糯咸香排骨饭

STEP3、锅中倒入底油5克,放入排骨和胡萝卜片翻炒,加入生抽老抽鸡粉料酒热水糖烧开!

软糯咸香排骨饭

STEP4、苏泊尔电饭锅中,把炒香的香料平铺在锅底,倒入排骨和汤汁,让汤汁刚好漫过排骨,盖上锅盖,煮饭程序!

软糯咸香排骨饭

STEP5、程序完成后放气开盖,放入泡过的米,盖锅盖,再一个煮饭程序!完成后放气,把饭和排骨搅拌均匀即可!

软糯咸香排骨饭


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