STEP1、今天换了另外一种做法:把面粉和黑芝麻粉混合,倒在干净的台面上,中间搞出一个圆形小空地
STEP2、酵母白糖加温水(37度)中,搅拌均匀(稍等3分钟)。中。中
STEP3、揉成光滑不粘手的面团
STEP4、用盖子盖住,28度天气发酵30分钟左右
STEP5、大概半个小时(天气热时)。用手戳个洞,不塌陷。就是发酵成功
STEP6、继续揉面团,搓成长条,切开表面没有明显气孔。就是排气成功
STEP7、整好型好,为了口感更好,可以再发酵10分钟(盖上盖子)。冷水大火烧开,转中火。全程蒸13分钟。再关火焖5分钟,揭盖
STEP8、自己弄的馒头吃了放心
家里有袋酸菜库存,今天就来解决掉它!没有肉的素饺子,吃起来很爽口而且易消化我通常都是利用家里现有的材料来做。话不多说,开始!昨天在蛋糕店买了小馒头,结果发现里面的保鲜剂是直接添加在馒头里面的。所以还是自己动手做馒头了
不同于传统凝固状的布丁,米布丁为浓稠的液体状态。米布丁在很多国家都有,而土耳其的米布丁一般会放在小陶碗中烤,外面一层焦皮儿,用勺子轻轻挑开焦黄的蛋皮,就可见盈白香郁的牛奶。舀一勺入口,牛奶的香郁,大米的Q弹,仿佛在嘴里跳跃着,调动你的味觉。昨天在蛋糕店买了小馒头,结果发现里面的保鲜剂是直接添加在馒头里面的。所以还是自己动手做馒头了