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宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头的做法


宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头的做法


主食家常菜 宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头的做法, 宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头的家常做法


宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头的小提示

芝麻可以乌发,补钙,通便。(有腹泻的人少吃)

宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头的配料

  • 黑芝麻粉 (80克)
  • 酵母 (3克)
  • 中筋面粉 (300克)
  • 水 (160克(因为加了黑芝麻粉,可以多备点水))
  • 白糖 (30克(口感微甜))

宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头的步骤

STEP1、今天换了另外一种做法:把面粉和黑芝麻粉混合,倒在干净的台面上,中间搞出一个圆形小空地

宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头

STEP2、酵母白糖加温水(37度)中,搅拌均匀(稍等3分钟)。中。中

宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头

STEP3、揉成光滑不粘手的面团

宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头

STEP4、用盖子盖住,28度天气发酵30分钟左右

宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头

STEP5、大概半个小时(天气热时)。用手戳个洞,不塌陷。就是发酵成功

宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头

STEP6、继续揉面团,搓成长条,切开表面没有明显气孔。就是排气成功

宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头

STEP7、整好型好,为了口感更好,可以再发酵10分钟(盖上盖子)。冷水大火烧开,转中火。全程蒸13分钟。再关火焖5分钟,揭盖

宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头

STEP8、自己弄的馒头吃了放心

宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头

STEP9、昨天贪方便,去蛋糕店买了一袋小馒头,准备第二天做早餐。回来才发现馒头成分表里面有保鲜剂(是直接添加在馒头里面的,不是另外一个包装的

宝宝早餐:补钙黑芝麻馒头


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