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牛角面包的做法


牛角面包的做法


主食家常菜 牛角面包的做法, 牛角面包的家常做法


牛角面包的配料

  • 牛奶 (75克)
  • 炼乳 (15克)
  • 淡奶油 (90克)
  • 蛋黄 (1+1个(面团和涂抹各一个))
  • 糖 (20克)
  • 酵母 (2克)
  • 奶粉 (8克)
  • 高粉 (180克)
  • 低粉 (45克)
  • 盐 (1.5克)
  • 黄油 (20克)

牛角面包的步骤

STEP1、揉面出手套膜,醒发20分钟,分割成6份,醒发20分钟

牛角面包

STEP2、搓成水滴状

牛角面包

STEP3、擀成长三角

牛角面包

STEP4、卷起

牛角面包

STEP5、再醒发

牛角面包

STEP6、涂抹蛋黄,180度烤18分钟

牛角面包


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