STEP1、西红柿1个,洗净后在顶部用刀划十字口;放到开水中烫十秒左右,将外皮剥去切成小块
STEP2、虾仁去除腹部和背部的黑线,切成小段下入开水中煮至变色即放入凉水中浸凉后捞出,洋葱少许切丁、青椒半个洗净后切丁
STEP3、意大利面350克(三人份),下入开水锅中转中火煮熟(牙口好的、想吃正宗的就煮到八分熟),煮时倒入少许油,可以防止扑锅也可以使面不会粘连。捞出后放凉水中浸凉(或用一匙橄榄油拌匀)后捞出沥去水份
【关于莜麦面】莜面是西北特有的莜麦磨出的面。莜麦蛋白质含量高、有种很特殊的香气,在西北特色菜中经常用到。【关于莜面饼】我们家一直很爱去西贝莜面,所以一次我妈看到有卖莜面的就买了一大袋子,买回来才发现不知道怎么吃。莜麦比较散,很难揉成团,一般的莜麦面鱼等等制作起来工序繁琐。后来我爸发明了这种超快手的莜面饼,炒面香气扑鼻,我妈一个严格减肥的人都能一顿吃掉一整张饼。这个饼制作过程粗旷简单,不用费劲揉面,也不像做葱油饼一样要擀来擀去。因为莜麦面独特的质感,因此不用加很多油也有柔软酥松的感觉。不会像白面一样出现很死上道意大利面,这意大利面其实文文感觉还不如那老北京的炸酱面吃得爽呢,可是但凡小资一点的西餐厅、咖啡馆是肯定有的,也算在咱中国最受欢迎的外国食品了。因为其原料是最硬质的杜兰小麦,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,所以意大利面非常耐煮、口感很有咬劲。这样的意大利面其实对老爸、老妈那样的年纪来说,是不容易接受的,所以我做的时候就改良了一下,面条煮到十成熟,也没有拌橄榄油而是用凉水过凉。不算正宗,但绝对地意大利面没有错滴。这就奉上这道文文版的番茄虾仁意面,希望筒子们能像喜欢阿尔`帕西诺一样滴喜欢它噢!
这款奶酪饼干的用料非常简单,而且还不用烤箱。如果家里有做乳酪蛋糕用不完的奶酪,试试这款饼干吧,奶酪营养丰富还能补钙,给孩子当零食或加餐都特别棒配方可制作方形饼干6块,家用平底锅一锅的量上道意大利面,这意大利面其实文文感觉还不如那老北京的炸酱面吃得爽呢,可是但凡小资一点的西餐厅、咖啡馆是肯定有的,也算在咱中国最受欢迎的外国食品了。因为其原料是最硬质的杜兰小麦,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,所以意大利面非常耐煮、口感很有咬劲。这样的意大利面其实对老爸、老妈那样的年纪来说,是不容易接受的,所以我做的时候就改良了一下,面条煮到十成熟,也没有拌橄榄油而是用凉水过凉。不算正宗,但绝对地意大利面没有错滴。这就奉上这道文文版的番茄虾仁意面,希望筒子们能像喜欢阿尔`帕西诺一样滴喜欢它噢!