红枣花糕—花式面点的做法
红枣花糕—花式面点的做法
红枣花糕—花式面点的小提示
1、整个过程要擀出三个圆形，越摆在上面的圆形越小2、步骤6在填入空隙时，注意中间比周围垫的高
红枣花糕—花式面点的配料
- 普通面粉
- 红枣
- 酵母
- 糖
红枣花糕—花式面点的步骤
STEP1、按照普通蒸馒头的方式和面，发好，备用
STEP2、圆1—圆
STEP3、佛手制作—取一块面，搓成长条状，切成合适大小，在一端切四刀（5个手指）
STEP4、把佛手和红枣依次摆在底盘上中间三根手指捏在一起向下折
STEP5、中间填上红枣
STEP6、并用和好的面填入空隙
STEP7、圆2—再盖上一层
STEP8、圆3—圆，圆
STEP9、在圆3杯子压出痕迹外面，用刀切开，切两刀，捏起来。最后做出来如图，在圆2上
STEP10、如图
STEP11、顶花制作—把面搓成细长条，从两端卷起
STEP12、顶花—用筷子从中间夹起，四个角用刀切开
STEP13、最后成品，做好啦
STEP14、另外一种花样
STEP15、2016年新
STEP16、开锅后，蒸15-20分钟，出锅啦
温馨提示：
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