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鱼香肉丝自制版——下饭神器的做法


鱼香肉丝自制版——下饭神器的做法


主食家常菜 鱼香肉丝自制版——下饭神器的做法, 鱼香肉丝自制版——下饭神器的家常做法


鱼香肉丝自制版——下饭神器的小提示

肉丝一定要处理一下,这个会很嫩。腌肉里的姜片不喜可以下锅前拿出来。大蒜和醋是是这个菜的灵魂,缺一不可。

鱼香肉丝自制版——下饭神器的配料

  • 茭白 (六个根)
  • 胡萝卜 (一个根)
  • 香菇 (六朵)
  • 青椒 (四个)
  • 肉丝 (一把)
  • 大蒜 (四瓣)
  • 醋 (三勺)

鱼香肉丝自制版——下饭神器的步骤

STEP1、以上全切丝,也可以喜欢吃哪个就哪个多放点,不一定和我一样。记得切丝之前都洗干净哦!

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STEP2肉丝放碗里,加入料酒,姜片,生粉,最后加点油,搅拌,放置一会。

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STEP3、起油锅

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STEP4、倒入蒜,处理好的肉丝翻炒片刻

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STEP5、茭白丝,胡萝卜丝,青椒丝,一起炒

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STEP6、香菇也入锅炒

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STEP7、倒入适量的酱油,盐,醋(一定要加,清水,翻炒。

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STEP8、生粉加水搅拌,来勾芡。等锅里煮沸后倒入,马上翻炒一会

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STEP9、出锅

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