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超下饭麻辣香锅的做法


超下饭麻辣香锅的做法


主食家常菜 超下饭麻辣香锅的做法， 超下饭麻辣香锅的家常做法

超下饭麻辣香锅的小提示

豆瓣酱可以多放一些，豆瓣酱多放相对盐可以少放一点，加入点糖会题提鲜，生抽可以选择性放，如果颜色却一点就放一点生抽，不用太多

超下饭麻辣香锅的配料

  • 金针菇 （半把）
  • 芹菜 （1根）
  • 香菜 （2根）
  • 洋葱 （1/4个）
  • 花椒 （10粒）
  • 蒜 （4瓣）
  • 豆瓣酱 （3勺）
  • 土豆 （1/2个）
  • 藕 （1/2节）
  • 蟹肉棒 （3根）
  • 绿豆芽 （半把）
  • 葱段 （4段）
  • 鱿鱼花 （8段）
  • 厚百叶 （半张）
  • 千叶豆腐 （半块）

超下饭麻辣香锅的步骤

STEP1、将土豆和藕削皮切成片，浸泡在水中，不易切太薄，翻炒会碎

超下饭麻辣香锅

STEP2、将花菜洗干净撕开，厚百叶切条状，千叶豆腐切片

超下饭麻辣香锅

STEP3、豆芽金针菇洗干净

超下饭麻辣香锅

STEP4、鱿鱼花用料酒和黑胡椒粉腌一下，蟹肉棒切块

超下饭麻辣香锅

STEP5、调味食材洋葱切丝，蒜瓣拍一下容易入味，小米椒，葱段，芹菜提味

超下饭麻辣香锅

STEP6、主要调味料我选了郫县豆瓣酱，有火锅底料或者买了麻辣香锅底料的亲亲们也一样可以用，味道可能会跟重更入味一些

超下饭麻辣香锅

STEP7、准备好所有菜品，当然你可以挑选自己喜欢的蔬菜放入，还有肉肉

超下饭麻辣香锅

STEP8、将花菜藕片土豆片依次过水焯一下

超下饭麻辣香锅

STEP9、百叶和金针菇也一样

超下饭麻辣香锅

STEP10、起锅热油放入花椒，出麻味

超下饭麻辣香锅

STEP11、再加入郫县豆瓣酱，图中量有点少，可以放这样的三倍，然后翻炒出红油加入葱段，辣椒，蒜瓣，白砂糖提味，继续翻炒；然后再放入芹菜洋葱圈，先炒几下出香味

超下饭麻辣香锅

STEP12、再加入蔬菜，，鱿鱼花，翻炒，最后放入豆腐，蟹肉棒，金针菇，继续炒，等菜完全上色加入适量盐，一点生抽

超下饭麻辣香锅

STEP13、出锅撒上香菜和芝麻

超下饭麻辣香锅

STEP14、再盛上热腾腾的米饭，来半杯桃子汁，一顿完美的晚饭，乘热吃光吧

超下饭麻辣香锅

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做给老年人的菜谱蒜苗馄饨

要写这个菜谱是因为和婆婆微信聊天，听她说想吃点自己可口的东西，因为力不从心，自己也做不了了，她和公公都是七八十岁的人了，还能自己照顾自己也实属不易，想请个人来照顾他们，他们都是要强的人说什么都不肯，他们觉得自己还没到需要人照顾的时候，所以想想不知道做点什么好，只有馄饨、饺子或者包子类，他们不想做饭的时候，拿来就可以煮，就这样吧！今天我给他们包馄饨送去，因为他们现在的今天就是我们未来的样子，因为我们也会老的。予人玫瑰手留余香，何况他们是我们的亲人哪!懒洋洋的周末，吃了一周健身餐打算周末偷偷放纵一下自己烧下饭的麻辣香锅，满足一下超想吃碳水的我！选了我喜欢的菜品，蒸好香喷喷的米饭，就差米饭伴侣超级麻辣香锅啦

葱油蛏子

蛏子，姜，辣椒，大蒜子，生抽，料酒，盐，食用油。懒洋洋的周末，吃了一周健身餐打算周末偷偷放纵一下自己烧下饭的麻辣香锅，满足一下超想吃碳水的我！选了我喜欢的菜品，蒸好香喷喷的米饭，就差米饭伴侣超级麻辣香锅啦

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