STEP1、总算被我买到意大利米,个头很大,很有嚼劲!
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STEP2、意大利米(左)与普通米的对比,粒大,发白。取适量泡2个小时
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STEP3、胡萝卜、洋葱、鸡肉切块备用
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STEP4、炒洋葱和胡萝卜2分钟变软,我喜欢加点黑胡椒
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STEP5、把米倒进去,炒1-2分钟,太干加点水
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STEP6、倒入半碗水和高汤块,翻搅到汤水被米饭吸收,再加半碗水,加鸡肉。重复加水搅饭的步骤,煮10分钟
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STEP7、加入甜辣酱,其实应该加糖,但是我想吃点辣。看口味加,我喜欢甜一点的。最后加水煮,收干,看情况,有菜谱煮20分钟,我煮了15分钟,米不要煮太烂就可以出锅了。
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