 自制蛋饺的做法

自制蛋饺的做法

主食家常菜自制蛋饺的做法，自制蛋饺的家常做法

自制蛋饺的小提示

我这次用三个鸡蛋，试着做了6个蛋饺，儿子一口气放进火锅里，全部吃完，我都不敢一次做多了，像他现在这样吃法，我担心他又成个大胖子

自制蛋饺的配料

鸡蛋（3个）
鸡胸肉（1块）
生姜（1小块）
葱（2根）
生粉（2小勺）
胡椒粉（2克）
盐（3克）
料酒（1勺）
香油（1勺）

自制蛋饺的步骤

STEP1、鸡肉洗净，切小块，放进料理机搅成末，里面加入生粉、胡椒粉、料酒、葱、姜、香油，盐用双筷子拌匀匀；

自制蛋饺

STEP2、把馅料朝一个方向搅匀后，备用；

自制蛋饺

STEP3、再来搅打蛋液；（里面加了点盐进去）

自制蛋饺

STEP4、起锅，锅烧热了，把蛋液用个勺子舀进锅里，关小火，等蛋液稍需凝固了一点点，就把调好的鸡肉馅，放在蛋皮的中间；

自制蛋饺

STEP5、把蛋皮合拢来，周围用铲子压一下；

自制蛋饺

STEP6、盛起；依次像这样做完；做好了蒸着吃，涮火锅吃都行哈！

自制蛋饺

STEP7、儿子说：嗯好吃（这是他从火锅里才捞出来的抢着来一张）

自制蛋饺

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