 松茸腊肠焖饭的做法

松茸腊肠焖饭的做法

主食家常菜松茸腊肠焖饭的做法，松茸腊肠焖饭的家常做法

松茸腊肠焖饭的配料

香肠（半根）
松茸（200克）
大米（1.5杯）

松茸腊肠焖饭的步骤

STEP1、松茸是冷冻的拿出来解冻，松茸切的不好看的改刀成丁，腊肠切成丁备用。大米洗干净用水泡着。

松茸腊肠焖饭

STEP2、铸铁锅里面放一点点椰子油，松茸丁放进去小火炒香之后再放入腊肠丁，等腊肠变色就可以关火了。

松茸腊肠焖饭

STEP3、把炒好的松茸丁腊肠丁和大米混合均匀放入适量水，放入电饭锅用煲仔饭功能焖饭。

松茸腊肠焖饭

STEP4、片状的松茸继续放入之前炒松茸丁腊肠丁的铸铁锅里面小火煎熟备用。

松茸腊肠焖饭

STEP5、等饭焖好把煎好的片状松茸放在饭上面，用保温功能焖十分钟左右出锅，吃葱花的还可以撒点葱花点缀下。

松茸腊肠焖饭

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橄榄菜煸四季豆

干煸是川菜中很普遍的一种作法，主要是将食材用油慢慢煸干而制造出一种特别的焦香爽脆的口感。这个菜里，虽然四季豆用油炸过，但是四季豆不吸油，所以不必怕过油会让四季豆都吸收过多的油脂哦。橄榄菜是用橄榄与盐渍芥菜叶（俗称酸咸菜叶，精工煮制成为乌橄榄菜，食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，其精湛的制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作後具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。四季豆和橄榄菜都好吃的，组合在一起，这样经典没有故事，可能有事故。