 咸肉菜饭的做法

咸肉菜饭的做法

主食家常菜咸肉菜饭的做法，咸肉菜饭的家常做法

咸肉菜饭的小提示

青菜一般在饭在电饭锅冒气泡的时候就可以炒了，炒到软了平铺在上面就可以了，另外如果喜欢吃香菇的话，将香菇泡软了，切片和咸肉一起放在米里煮，那样会更加香，我家娃不喜欢吃，所以没有放，还有就是一定要多放点猪油，要不然会不油亮，也影响口感

咸肉菜饭的配料

咸肉（50克）
青菜（1把）
大米（1碗）
猪油（适量）

咸肉菜饭的步骤

STEP1、小青菜可以切断，也可以整颗不用切，如果到了冬季的青菜那会更加好吃

咸肉菜饭

STEP2、我就煮了一碗米的量，就平时吃饭的碗，如果人多可以适量增减，加入水，一般是水离米大概食指第一条线那里就可以了。

咸肉菜饭

STEP3、咸肉切片最好是五花肉，这样会比较香，这个是我平时腌好了放在冰箱里的，想吃的时候就可以用了，如果没有外面买的咸肉也是可以的

咸肉菜饭

STEP4、切好的咸肉直接放在米上面加入生姜片

咸肉菜饭

STEP5、加入适量的白酒，这样就可以放在电饭锅上煮了

咸肉菜饭

STEP6、等饭煮到电饭锅冒气泡的时候，就可以起油锅

咸肉菜饭

STEP7、加入青菜翻炒

咸肉菜饭

STEP8、翻炒至青菜变软

咸肉菜饭

STEP9、打开电饭锅

咸肉菜饭

STEP10、将青菜平铺在饭上面，继续焖煮

咸肉菜饭

STEP11、待煮好饭后，加入猪油，盐，味精调味

咸肉菜饭

STEP12、搅拌均匀，尝一下味道，如果淡了继续加盐调味

咸肉菜饭

STEP13、准备开吃

咸肉菜饭

温馨提示：

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