STEP1、材料明细鸡蛋打散,西红柿切块,葱切末,蒜拍碎,姜一片(打鸡蛋的时候加点料酒,能有效去腥)
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STEP2、起锅倒油,鸡蛋摊好备用
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STEP3、重新起锅倒油,倒入葱姜蒜爆香
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STEP4、倒入西红柿,加入少许盐炒出汤
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STEP5、西红柿炒到这个程度,加盐是为了能促进西红柿多出汤
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STEP6、加入黄豆酱油(没有也可以不加),生抽,老抽,糖,盐翻炒均匀
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STEP7、加入摊好的鸡蛋,尝尝咸淡,看看是否需要加料,咕嘟几分钟即可
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STEP8、煮好面条,就可以开吃啦!(煮面条我就不写啦。。。)
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STEP9、我用的勺是韩餐里那么大的勺
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