STEP1、首先鸡爪对半切,或者买的时候叫市场的老板帮忙切一下,这样比较入味哦现在的鸡爪19一斤了,从13.5涨到这个价格只用了八个月。猪肉涨价都影响到鸡肉了。
STEP2、新鲜的鸡肉会比较好吃哦,买冰冻的鸡腿可以的。鸡我市场买的,15一斤。也涨价了2块钱,一个月的时间
STEP3、鹌鹑蛋买了煮熟它煮它这么多,6块钱,还是可以的
STEP4、然后冲冷水,把它剥开我一边剥一边偷吃了,嘻嘻(︶)
STEP5、辣椒洗干净切好,洗的时候小心点,辣椒子会辣手,我就中招了,好辣还有,我是故意买了变色的辣椒,这样看着颜色漂亮,你们可以买彩色辣椒。
STEP6、土豆刨皮切块,洋葱剥开切片洋葱一小个就行,不需要太大。
STEP7、把它们切好洗好,就准备下锅啦!鸡爪指甲没剪,下班回来时间比较赶,抓紧时间吃饭。
STEP8、干香菇也要记得先泡好,切开对半。干香菇会比新鲜的更香哦。
STEP9、热油,放糖,糖放在锅里慢慢融化,炼来,方便给鸡肉鸡爪上色。
STEP10、糖化以后,鸡肉下锅翻炒糖炼化以后,鸡肉鸡爪下锅翻炒上色,如果是冷冻的,建议先焯水
STEP11、炒好之后加入料酒,加一勺老抽,两勺生抽,继续翻炒,感觉变色之后,放入,大蒜,生姜和洋葱。我家的老抽没有了,所以后后面的菜没有上色,有老抽的话,颜色会很漂亮。
STEP12、加水放入鹌鹑蛋,土豆,把锅盖盖上,土豆。这个过程中一定要记得盖锅盖,这样比较入味
口味清淡可不放盐,耗油已经有盐味,更能突出芥兰清甜上班族总是没有时间做菜,只能利用傍晚的时间匆匆买好菜,煮一个方便又下饭的菜。第二天中午又可以方便吃的菜,同时,又能保证营养。因为我比较喜欢吃鸡爪和鹌鹑蛋,所以在黄焖鸡的这个锅里面,加了鸡爪和鹌鹑蛋,严格来说,这不能算黄焖鸡,它应该算是一个煲。管它咋叫呢,好吃就行家里有客人来的时候做也非常丰盛耐吃成本大约50左右一大锅比去外面吃丰盛很多还划算。
简单方便,一碗豆浆一盘南瓜饼,大人小孩都喜欢上班族总是没有时间做菜,只能利用傍晚的时间匆匆买好菜,煮一个方便又下饭的菜。第二天中午又可以方便吃的菜,同时,又能保证营养。因为我比较喜欢吃鸡爪和鹌鹑蛋,所以在黄焖鸡的这个锅里面,加了鸡爪和鹌鹑蛋,严格来说,这不能算黄焖鸡,它应该算是一个煲。管它咋叫呢,好吃就行家里有客人来的时候做也非常丰盛耐吃成本大约50左右一大锅比去外面吃丰盛很多还划算。