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水晶虾饺的做法


水晶虾饺的做法


主食家常菜 水晶虾饺的做法, 水晶虾饺的家常做法


水晶虾饺的小提示

揉面的时候加入适量植物油,会让面更筋道

水晶虾饺的配料

  • 澄粉 (250克)
  • 虾仁 (250克)
  • 植物油 (1勺)
  • 盐 (3克)
  • 木薯粉 (3勺)
  • 葱 (3根)
  • 姜 (1片)
  • 料酒 (1勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)

水晶虾饺的步骤

STEP1、虾仁3/2压碎

水晶虾饺

STEP2、留下3/1改三刀

水晶虾饺

STEP3、香菇,葱花,姜末切入

水晶虾饺

STEP4、顺时针搅拌后倒入虾段,搅拌,放入冷藏,和面

水晶虾饺

STEP5、澄粉100度开水搅拌开,加入木薯粉粉,揉面,揉制筋道

水晶虾饺

STEP6、切断搓圆,压扁成饺子皮

水晶虾饺

STEP7、蒸五分钟出锅,香喷喷

水晶虾饺


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