STEP1、提前把年醒好,和面时加点盐,加一个鸡蛋,这样面比较有劲,并且煮好不容易粘。
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STEP2、猪肉入葱姜,花椒粉,料酒,酱油,耗油,盐,鸡精喂一下,调肉时水。这样馅不会干,扇贝洗干净,我用的一整个的贝丁,料酒。然后切白菜和韭菜,最后油调好馅。
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STEP3、面我是用手撕的面剂子,不会用刀,切不匀。
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STEP4、擀面皮
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STEP5、看着就好吃,每个饺子里都有一个大贝丁。
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STEP6、山东饺子就是个大。
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STEP7、煮起来
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STEP8、水开三开就好喽,煮大了白菜就不好吃了。
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STEP9、味道美极了。
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