STEP1、处理核桃仁:将50克核桃放在保鲜袋中,用擀面杖把其擀碎,备用。擀的越碎越好,口感更佳。
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STEP2、制作面团:在一个空碗中打入一个鸡蛋,然后倒入100克的玉米油搅拌均匀。
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STEP3、将200克低筋面粉分多次筛入碗中,用铲子翻拌开后,再加2克小苏打,3克盐,最后把碾好的核桃仁粉加进去,用铲子全部都翻拌开就可以了。
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STEP4、在烤盘中,放入油纸,取面团的一小团揉圆压平,直接放在油纸上,撒上黑芝麻。烤箱预热180度5分钟,将烤盘放入烤20到30分钟,如果没有烤箱,以用电饼档或者平底烙制。
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