1.买回的桂圆肉虽然看似很干净,最好还是浸泡几分钟,待桂圆肉变软后,冲去杂质,这样煮出的汤喝起来口感比较好——只是浸泡的时间不要过长,否则桂圆的香味都散尽了,就可惜了。2.我炖煮银耳时,习惯把银耳撕小片一点,再炖,这样不仅比较容易炖烂,喝起来也方便——用杯子打包带去公司喝也可以的。3.莲子浸泡的时间最好久一些,最起码3-4小时以上,这样容易煮得软软的,所以可以提前一夜泡发。4.冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多糖。5.桂圆有补血安神的功效,莲子也可养心安神,还有润肺滋阴的银耳,这款汤特香肠焖饭很适合平时没空做饭又希望荤素搭配营养均衡的宝宝们,饭里有菜(素菜就算菜了吧o)有肉,再烧个简单的汤就是一顿饭啦!
自从女儿上了小学就只能在家吃早餐,而我是一个不会做饭的妈妈,刚开始都是出去吃,但时间长了女儿也吃着不香,于是我潜心在下厨房学习,虽然照片拍出来颜值不高,但味道不错,女儿很喜欢。我不是全职妈妈,必须用30分钟搞定早餐,然后再去上班,真是累并快乐着香肠焖饭很适合平时没空做饭又希望荤素搭配营养均衡的宝宝们,饭里有菜(素菜就算菜了吧o)有肉,再烧个简单的汤就是一顿饭啦!