 鱼香肉丝这么做最下饭！的做法

鱼香肉丝这么做最下饭！的做法

主食家常菜鱼香肉丝这么做最下饭！的做法，鱼香肉丝这么做最下饭！的家常做法

鱼香肉丝这么做最下饭！的配料

主料
瘦猪肉（200g）
黑木耳（50g）
胡萝卜（50g）
青椒（40g）
配料
葱末（3g）
姜末（3g）
蒜末（3g）
盐（1g）
胡椒粉（1g）
料酒（15g）
蛋清（1个）
淀粉（8g）
白糖（12g）
香醋（

鱼香肉丝这么做最下饭！的步骤

STEP1、50g黑木耳提前用清水泡发，然后洗净切丝

鱼香肉丝这么做最下饭！

STEP2、焯水2分钟备用

鱼香肉丝这么做最下饭！

STEP3、青椒洗净去蒂去籽、切丝；切丝；葱、姜、蒜切碎备用

鱼香肉丝这么做最下饭！

STEP4、200g瘦肉洗净切丝

鱼香肉丝这么做最下饭！

STEP5、切好的瘦肉用1g盐、1g胡椒粉、5g料酒、1个蛋清和2g淀粉抓匀，腌制10分钟左右

鱼香肉丝这么做最下饭！

STEP6、另起一碗，碗中加入12g白糖、15g香醋、10g料酒、15g酱油和6g淀粉，再加适量的清水搅拌均匀做成芡汁备用

鱼香肉丝这么做最下饭！

STEP7、热锅倒10g油，将腌好的肉丝倒入锅中划散，翻炒至肉变白色盛出备用

鱼香肉丝这么做最下饭！

STEP8、锅里再倒入5g食用油，下胡萝卜丝煸香，再加入20g郫县豆瓣酱，翻炒出红油

鱼香肉丝这么做最下饭！

STEP9、倒入肉丝稍稍翻炒

鱼香肉丝这么做最下饭！

STEP10、随后加入木耳、青椒翻炒均匀，再倒入葱姜蒜末炒香

鱼香肉丝这么做最下饭！

STEP11、最后加入第5步调好的芡汁，翻炒均匀至收汁即可出锅

鱼香肉丝这么做最下饭！

STEP12、噔噔！美味又好吃的鱼香肉丝就做好啦

鱼香肉丝这么做最下饭！

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 主食家常菜

家常小炒菜花

是很家常食材，只不过现在农药残留很严重尤其是种不易清洗蔬。虽然市面上已经出了果蔬清洗机器，但是价格对于月光族很不友好，今天与大家分享一个经济又实用方法。若想有效去除农药残留有如下几种方法1.静置几日待农药慢慢分解（适用于瓜果种耐存食物）2.浸泡与冲洗，虽然只是很简单操作，但是却非常有用，浸泡时间要大于10mins，浸泡后要多次冲洗（不小于3次）3.由于大部分杀虫农药可溶解于碱性环境，次，我用了浓度为1％碱水来浸泡（一盆水大概需要56汤匙小苏打）当然如果经济条件允许，购买果蔬清洗机，或者有机蔬都是更好选择。鱼香肉丝，酸甜中又带点辣，是个很不错的下饭神器。它荤素兼备，营养够丰富，做出来的成品也好看。不管是美食党，还是颜控，都值得一试哦做“鱼香”菜呢，选材和火候都很重要。鱼香肉丝，一般会选用猪里脊肉，肉质鲜嫩、组织结构也较紧密，吃起来口感会很好。炒制时呢，则需要用猛火快炒。锅气够足，炒出来的菜才会够香！但注意，不宜炒太过哦。要是炒过了导致肉质变柴，就得不偿失咯

芸豆小炒

芸豆,牛肉,杏鲍菇,耗油、盐鱼香肉丝，酸甜中又带点辣，是个很不错的下饭神器。它荤素兼备，营养够丰富，做出来的成品也好看。不管是美食党，还是颜控，都值得一试哦做“鱼香”菜呢，选材和火候都很重要。鱼香肉丝，一般会选用猪里脊肉，肉质鲜嫩、组织结构也较紧密，吃起来口感会很好。炒制时呢，则需要用猛火快炒。锅气够足，炒出来的菜才会够香！但注意，不宜炒太过哦。要是炒过了导致肉质变柴，就得不偿失咯