STEP1、先将除南瓜粉和抹茶粉之外的材料混合揉成光滑的面团。
STEP2、将面团发酵成两倍大
STEP3、排气,分别分割成60G,170G和450G的面团。
STEP4、把450G左右的大面团平均分割成10个小面团,揉圆备用。
STEP5、将170G左右的白色面团加适量的南瓜粉揉成黄色面团,然后平均分成10份
STEP6、先取一个黄色面团揉圆按扁用擀面杖擀成圆片,然后用刮板按压出小格子。
STEP7、取一个白色小面团揉长一点,细一点,两头尖一点,把刚刚压好格子的黄色面皮包裹在白色面团上,收口朝下。依次包好10个面团。
STEP8、把60G面团加适量抹茶粉揉成绿色面团,平均分成10份。取一个小面团用擀面杖擀成牛舌状,用刮板压出条纹后从中间一分为二,包在玉米馒头上,做玉米馒头的叶子,底部捏出一点点小剂子。这样玉米馒头就做好啦。
STEP9、放在蒸锅里二次醒发15分钟左右。
STEP10、蒸上汽中火蒸15分钟,焖5分钟。
STEP11、开吃。
倒计时出国上学了,我妈很喜欢吃肉,这个意面是最最成功的版本,她吃完一碟,还吃了我爸的一点面和牛排,并且还点了第二个早餐请继续给她做。中筋面粉,牛奶,细砂糖,酵母,猪油,南瓜粉,抹茶粉
曲奇一直是我家两娃的最爱,每次出炉马上光盘,这次加了杏仁粉,相比普通曲奇杏仁粉的香味略胜一筹,女儿吃完跑过来告诉我,妈妈这个曲奇太好吃了,这次用的是海氏B30烤的,首先打动我的是粉色的颜值,可爱迷你,其次是这款烤箱是立式的,上下间距大,别看她只有30升,但烤戚风,烤吐司都不会顶到上加热管,还有一大优点,她炉内有灯,方便在烘烤中观察食物变化,一般的小烤箱很少有灯,再有烤出来的颜色正是我想要的金黄色。中筋面粉,牛奶,细砂糖,酵母,猪油,南瓜粉,抹茶粉