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茄子肉末盖面的做法


茄子肉末盖面的做法


主食家常菜 茄子肉末盖面的做法, 茄子肉末盖面的家常做法


茄子肉末盖面的配料

  • 小花粒粒面 (一包)
  • 茄子 (一小段)
  • 瘦肉 (一小块)
  • 大蒜 (一粒)
  • 油 (适量)
  • 蚝油 (一点点)
  • 浓缩番茄汁(蕃茄酱) (1小勺)
  • 热水 (适量)

茄子肉末盖面的步骤

STEP1、准备材料。

茄子肉末盖面

STEP2、茄子切丁小丁上火蒸5分钟。

茄子肉末盖面

STEP3、肉剁肉末,加一点点蚝油搅匀均匀腌制一下。

茄子肉末盖面

STEP4、大蒜切碎。

茄子肉末盖面

STEP5、热锅加油,大蒜爆香。

茄子肉末盖面

STEP6、加入肉末炒散变色。

茄子肉末盖面

STEP7、加入蒸好的茄子丁翻炒。

茄子肉末盖面

STEP8、加一勺浓缩番茄汁,继续翻炒。

茄子肉末盖面

STEP9、加入热水煮开。

茄子肉末盖面

STEP10、大火把汁收少一点。

茄子肉末盖面

STEP11、另起一锅烧开水,倒入一包小花粒粒面,煮3分钟。

茄子肉末盖面

STEP12、沥干水,把小花粒粒面倒入碗里。

茄子肉末盖面

STEP13、浇上前面烧好的肉末茄子就完成了。

茄子肉末盖面

STEP14、开吃吧!

茄子肉末盖面


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