主食家常菜 茄子肉末盖面的做法, 茄子肉末盖面的家常做法
STEP1、准备材料。
STEP2、茄子切丁小丁上火蒸5分钟。
STEP3、肉剁肉末,加一点点蚝油搅匀均匀腌制一下。
STEP4、大蒜切碎。
STEP5、热锅加油,大蒜爆香。
STEP6、加入肉末炒散变色。
STEP7、加入蒸好的茄子丁翻炒。
STEP8、加一勺浓缩番茄汁,继续翻炒。
STEP9、加入热水煮开。
STEP10、大火把汁收少一点。
STEP11、另起一锅烧开水,倒入一包小花粒粒面,煮3分钟。
STEP12、沥干水,把小花粒粒面倒入碗里。
STEP13、浇上前面烧好的肉末茄子就完成了。
STEP14、开吃吧!
想吃水煮牛肉,所以自己动手了小花粒粒面,茄子,瘦肉,大蒜,油,蚝油,浓缩番茄汁(蕃茄酱),热水
这个配方含水量只有65%,和别的含水量75%的方子比起来,对新手比较友好。附法棍的进阶吃法食谱:xiachufang/recipe/104042925/groupshare_title_a小花粒粒面,茄子,瘦肉,大蒜,油,蚝油,浓缩番茄汁(蕃茄酱),热水