主食家常菜 红薯馒头的做法, 红薯馒头的家常做法
STEP1、红薯去皮,用料理机打成泥,尽量打细腻些,取红薯泥330g备用
STEP2、6g酵母用50g温水融化开备用
STEP3、500g面粉和330g红薯泥混合揉成絮状,加入已经化开的酵母水,揉成光滑的面团
STEP4、将揉好的面团放入盆内盖上保鲜膜,醒15分钟
STEP5、将醒发后的面团排出大气泡,搓成长条后切成50g大小的小段,再把小段揉成椭圆形,也可以不搓,直接上锅)
STEP6、蒸锅内加温水,馒头胚垫油纸放到蒸锅内醒发30-40分钟,直接大蒸,蒸15-20分钟,不要揭子,焖3分钟
STEP7、香喷喷的红薯馒头出锅了
麻辣香锅第一次吃是在大一的时候,食堂7-12块钱,一个小锅装的,所以这道菜对我来说,是大学的味道,青春的回忆。红薯,酵母,面粉,水
刚蒸熟的日月贝淋上美极鲜酱油,香极了。红薯,酵母,面粉,水