 草莓奶油奶酪手撕面包的做法

草莓奶油奶酪手撕面包的做法

主食家常菜草莓奶油奶酪手撕面包的做法，草莓奶油奶酪手撕面包的家常做法

草莓奶油奶酪手撕面包的小提示

1.面包面和的软一些，面团比较黏需要揉到位。2.因为不喜欢甜用20g糖有点酸，喜欢甜可加量。3.我使用的是冷冻干草莓粒，喜欢其他口味可更换。

草莓奶油奶酪手撕面包的配料

高筋面粉（210克）
细砂糖（20克）
酵母粉（3克）
奶粉（5克）
水（40度温水80克）
牛奶（40度牛奶70克）
黄油（20克）
草莓粒（25克）
奶油奶酪（60克）

草莓奶油奶酪手撕面包的步骤

STEP1、除黄油之外的材料全部混合

草莓奶油奶酪手撕面包

STEP2、倒入40度温水和40度牛奶和成面团

草莓奶油奶酪手撕面包

STEP3、揉至面团光滑放入室温下软化的黄油继续揉至

草莓奶油奶酪手撕面包

STEP4、面团盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大

草莓奶油奶酪手撕面包

STEP5、放入草莓粒

草莓奶油奶酪手撕面包

STEP6、切至12份

草莓奶油奶酪手撕面包

STEP7、揉成圆状盖上湿布让面团松弛10分钟

草莓奶油奶酪手撕面包

STEP8、60g奶油奶酪分成12份揉进面团中

草莓奶油奶酪手撕面包

STEP9、进行二次发酵

草莓奶油奶酪手撕面包

STEP10、继续发酵40-50分钟至2倍大，表面撒上少许面粉

草莓奶油奶酪手撕面包

STEP11、180度预热烤箱，降至150度烤18分钟。

草莓奶油奶酪手撕面包

温馨提示：

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香菇、油菜,肉馅,蒜,红椒,生抽、蚝油,盐、白糖,胡椒粉,玉米淀粉,凉白开水,食用油,鸡蛋,姜末、葱花1.面包面和的软一些，面团比较黏需要揉到位。2.因为不喜欢甜用20g糖有点酸，喜欢甜可加量。3.我使用的是冷冻干草莓粒，喜欢其他口味可更换。