 超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法

超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的做法

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超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的配料

啤酒（500ml）
鸭肉（只）
八角（个）
干辣椒（个）
花椒（粒）
桂皮（块）
青椒（个）
生抽（勺）
老抽（勺）
姜（片）
盐（克）
酱油（勺）

超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭的步骤

STEP1、备料姜片，姜丝，葱碎，葱白片

超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭

STEP2、香叶，八角，桂皮，花椒

超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭

STEP3、青红辣切片，段。蒜对半切或不切

超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭

STEP4、我买的两个鸭腿和四个鸭翅。有钱我就买活鸭做血鸭了，哈哈哈

超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭

STEP5、鸭肉切块，用姜片，料酒腌下腥味

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STEP6、鸭肉放姜片料酒焯水两分钟，捞出洗净

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STEP7、空锅，放入鸭子肥肉和多余的皮脂。熬出鸭油

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STEP8、倒入香料，葱白姜蒜

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STEP9、炒香放辣椒和盐

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STEP10、炒香，倒入鸭肉

超下饭的啤酒鸭根本停不来魔芋鸭

STEP11、鸭肉炒干了放入生抽

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STEP12、然后加500ml的啤酒，中小火炖

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STEP13、炖到一半汤汁放入魔芋，也可以不放。

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STEP14、魔芋入味后，大火收汁出锅

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STEP15、撒上葱花就好了。实物超有食欲的，不知道拍照为何如此丑，只好用美颜了

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