主食家常菜 韭菜鸡蛋饺子的做法, 韭菜鸡蛋饺子的家常做法
STEP1、适量面粉加少量盐温水和面揉成面团饧面15分钟左右
STEP2、韭菜洗净切碎不用太碎因为韭菜比较容易出水
STEP3、锅加热倒油倒入比平时炒鸡蛋多一点的油量油热将鸡蛋倒入锅中用筷子快速搅散越快越好这样鸡蛋会更碎一些
STEP4、将鸡蛋和韭菜混合倒入食用油盐花椒面生抽搅拌均匀备用
STEP5、将面团取出再揉成光滑的小团揪成剂子揉成圆团
STEP6、擀成饺子皮备用
STEP7、包好准备开煮
STEP8、水开下入饺子准备一碗凉水一般饺子需要点三次凉水饺子基本就熟了
STEP9、三次点水后饺子全部漂浮在水面用手按面皮立即回弹就说明饺子已经熟了
STEP10、出锅开吃韭菜馅我个人喜欢的蘸料是生抽配醋吃起来觉得特别搭
这次买的牛肉比较瘦,开始的时候油就放的稍微多些。肉肥的时候只须放一点点,再将肉里的油炒出来,吃起来不会腻。 辣酱和酱油依个人口味添加即可。切记辣白菜本身已经有咸味韭菜馅很容易跑水如果家中有干豆腐皮可以切碎混合在馅料中干豆腐皮可以起到吸水的作用吃起来味道也不会有影响
猪肝补血,适合宝宝的辅食添加。以前做过很多类型的猪肝,宝贝都不是很爱吃,只有这个卤猪肝,让他爱不释口!制作方法超简单!韭菜馅很容易跑水如果家中有干豆腐皮可以切碎混合在馅料中干豆腐皮可以起到吸水的作用吃起来味道也不会有影响