羊肉手抓饭的做法

STEP1、准备好食材，将羊肉用冷水浸泡至少半小时，泡出血水。中间可以多换两次水，保证尽量泡出多的血水，去除膻味。泡好之后捞出冲洗干净沥干水分。

STEP2、将胡萝卜切条，洋葱切条，番茄切丁备用。

STEP3、起锅，锅内放一块黄油，油5成熟下羊排，翻炒几下。

STEP4、再加入几片生姜，少许料酒，炒至羊排出油。

STEP5、下洋葱，炒到洋葱变软，再下胡萝卜，最后加番茄丁，番茄丁炒软后加入一小勺孜然粉。

STEP6、加入比大米量多一点的水，最后加盐调味。（汤汁尝起来稍咸）水烧开之后再炖几分钟。

STEP7、大米淘净之后，滤掉水，将米铺在电饭煲底部。

STEP8、再把烧好的羊排和汤汁全部倒进去，汤汁要正好没过所有食材为宜。（水多了到时候米饭会很稀，不好吃）

STEP9、最后撒上一把葡萄干，按下煮饭键。

STEP10、大功告成！开始享受你的美味吧！

STEP11、献上羊排购买地址