 韭菜鸡蛋饺子馅做法的做法

韭菜鸡蛋饺子馅做法的做法

主食家常菜韭菜鸡蛋饺子馅做法的做法，韭菜鸡蛋饺子馅做法的家常做法

韭菜鸡蛋饺子馅做法的小提示

1.注意热油的温度，油别烧太红，小心伤着自己。2.鸡蛋炒嫩一些，才好吃呀！3.选用优质韭菜，优质鸡蛋，更美味呦！

韭菜鸡蛋饺子馅做法的配料

韭菜（100克）
鸡蛋（4个）
油（少许）
盐（少许）
十三香（1勺）
姜粉（1勺）
鸡精（1勺）

韭菜鸡蛋饺子馅做法的步骤

STEP1、先将鸡蛋打在碗里，加适量盐，用筷子或打蛋器甩打均匀即可。

韭菜鸡蛋饺子馅做法

STEP2、韭菜切成碎段，放入盆中。

韭菜鸡蛋饺子馅做法

STEP3、葱切成小段，备用（馅中加适量，备用）

韭菜鸡蛋饺子馅做法

STEP4、锅中烧油，油五分热的时候，将鸡蛋倒入锅中，慢慢翻炒，在翻炒的过程中，可以用锅铲将鸡蛋剁碎。

韭菜鸡蛋饺子馅做法

STEP5、将炒好的鸡蛋碎末，倒入韭菜盆中，稍做搅拌，然后将切好的葱末放入盆中，加入盐，十三香，姜粉，鸡精。锅里烧热油，待油烧红，用油泼馅儿（注意：可先在有调料的地方先泼油，然后绕着盆边缘均匀继续泼油，最后进行搅拌大约2分钟，一份美味的饺子馅儿就成啦！

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