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混乱咖喱蟹盖饭的做法


混乱咖喱蟹盖饭的做法


主食家常菜 混乱咖喱蟹盖饭的做法, 混乱咖喱蟹盖饭的家常做法


混乱咖喱蟹盖饭的小提示

1,不建议做蟹,洗洗刷刷的过程让楼主一度怀疑人生。2,红薯可以不放,楼主有啥吃啥的。可以放自己爱吃的。但是红薯也不错的呢。3,汤汁建议多一点哈,那个拌饭真的不要菜都可以吃一碗饭的!4,椰浆,楼主没有放,因为家里的过期了。放了会香浓点吧,但是不放的话纯咖喱也好吃的呢,楼主不是个挑剔的人。5,不要做蟹,太累了。。。

混乱咖喱蟹盖饭的配料

  • 螃蟹 (2只)
  • 咖喱膏 (半块)
  • 盐 (适量)
  • 辣椒 (2个)
  • 红薯 (1个)
  • 葱 (1根)

混乱咖喱蟹盖饭的步骤

STEP1、惯例逛菜市场然后假装不经意间发现便宜的蟹。(虽说这个蟹应该蒸着吃,但是我穷我不管!8个腿的都一样)仔仔细细的给它们净身,然后卸开拍一下放盐腌一下丢旁边备用。

混乱咖喱蟹盖饭

STEP2、南瓜。南瓜!洗干净对半切,煮饭的时候丢上面蒸熟。楼主一半装饰螃蟹,一半直接吃掉。原汁原味。

混乱咖喱蟹盖饭

STEP3、对红薯/番薯/地瓜辣椒葱洗洗切切,放在一旁备用。无油煸炒红薯直半熟,放姜片哦。然后放油放蟹翻炒至变色后丢入咖喱继续炒。

混乱咖喱蟹盖饭

STEP4咖喱融解飘香,加入开水加盐盖盖子焖,让蟹入味。越翻滚越香。。。觉得差不多就放入辣椒再焖几分钟后熄火加入葱段上碟。

混乱咖喱蟹盖饭

STEP5、南瓜做兜米饭做底,铺上香浓多汁的咖喱蟹,完成!

混乱咖喱蟹盖饭

STEP6、在阳台品尝自己的劳动成果,满足!

混乱咖喱蟹盖饭


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