主食家常菜 菌菇猪骨肉丸面的做法, 菌菇猪骨肉丸面的家常做法
STEP1、蘑菇清洗干净,口蘑切片,胡萝卜去皮切片。
STEP2、肉馅加入葱花,姜沫,料酒,生抽,蚝油,香油,搅拌均匀。
STEP3、锅中放入适量水,水开后放入浓汤宝,加入各种菌菇,胡萝卜。
STEP4、加入面条,煮个两分钟,再用小勺将肉馅团成肉丸,再煮个两三分钟肉丸熟了即可,因为浓汤宝带咸味,所以不用在放盐了。
STEP5、开吃啦
山东老家每过年都会做一种肉丸,香而不腻。今年回家正好赶上爸妈在做肉丸。与大家共享面条,白玉茹,蟹味茹,口蘑,胡萝卜,家乐浓汤宝,肉馅
PS:以前一直觉得这个菜特别土,也没啥技术含量,不乐意做。现在自己一个人做饭时间久了,想家了突然就想起来做一次。我才意识到,它对于我不仅仅是一道菜,更承载了我对老家对父母的思念。不爱吃芹菜可以换葱,不爱吃葱的可以放少量胡椒粉。都不爱吃就放盐得了,也挺好的,全看自己。面条,白玉茹,蟹味茹,口蘑,胡萝卜,家乐浓汤宝,肉馅