排骨焖饭的做法
排骨焖饭的做法
排骨焖饭的步骤
STEP1、大米清洗干净,加水浸泡30分钟
STEP2、香菇加水浸泡
STEP3、排骨加生姜片,料酒,水煮开
STEP4、煮好的排骨捞出,再清洗干净,沥干水分;锅中加油,加入排骨翻炒,再加入八角,生抽,老抽,蚝油,盐翻炒
STEP5、加入跟排骨齐平的水,大火煮开,小火煮30分钟
STEP6、胡萝卜去皮,切小块
STEP7、泡好的香菇切小块
STEP8、油烧热,加入胡萝卜丁翻炒,再加入香菇翻炒,加适量盐调味
STEP9、大米泡好,倒掉水
STEP10、排骨倒入大米中,在倒入炒好的胡萝卜和香菇,水不够的可以再适量加些水,开始煮饭
STEP11、煮好的排骨饭搅拌搅拌,味道会更好
STEP12、OK,排骨焖饭就做好了
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