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鲅鱼水饺的做法


鲅鱼水饺的做法


主食家常菜 鲅鱼水饺的做法, 鲅鱼水饺的家常做法


鲅鱼水饺的小提示

这道鲅鱼水饺的特点是味道鲜美,营养丰富!做法简单,喜欢吃海鲜的朋友可以尝试一下,真的很赞哦

鲅鱼水饺的配料

  • 鲅鱼 (两条)
  • 葱 (1根)
  • 韭菜 (一把)
  • 花生油 (适量)
  • 花椒 (少许)
  • 盐 (8克(可根据自己口味加减))
  • 姜 (六片)
  • 香油 (一茶勺)
  • 鸡蛋清 (3只)
  • 饺子皮 (适量(可以自己和面,也可以买成品))

鲅鱼水饺的步骤

STEP1、鲅鱼去内脏洗净控水

鲅鱼水饺

STEP2、用锋利的刀片成两片

鲅鱼水饺

STEP3、鱼肉很软嫩,用勺子刮肉肉很轻松

鲅鱼水饺

STEP4、另一半先把鱼骨剃掉,在用勺子刮肉

鲅鱼水饺

STEP5、刮好的鱼肉(两条鲅鱼的量)

鲅鱼水饺

STEP6、刮好的鱼肉用刀剁成肉泥

鲅鱼水饺

STEP7、肥瘦肉末

鲅鱼水饺

STEP8、葱姜花椒切好备用

鲅鱼水饺

STEP9、锅内倒入适量花生油烧热,放入葱姜,花椒炸香,捞出。(油备用)

鲅鱼水饺

STEP10、鸡蛋清打散(3个)

鲅鱼水饺

STEP11、韭菜切末备用

鲅鱼水饺

STEP12、鱼肉,猪肉末,花生油,韭菜末,香油,盐混合均匀

鲅鱼水饺

STEP13、调好的馅料

鲅鱼水饺

STEP14、醒好的面团

鲅鱼水饺

STEP15、揉成长条,切成均匀大小的面暨

鲅鱼水饺

STEP16、擀好饺子皮,包好馅

鲅鱼水饺

STEP17、全部包好

鲅鱼水饺

STEP18、煮好的饺子,不沾配料都好吃,鲜美无比

鲅鱼水饺


温馨提示:


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