STEP1、准备好所有材料倒入厨师机
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STEP2、先慢速搅拌至无干粉,再转快速继续揉
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STEP3、趁厨师机揉面的时间,我们手揉一块小小的白面团,作为馒头最后的装饰,当然如果嫌麻烦也可以直接去掉这一步。
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STEP4、面团揉好后,取出直接用擀面杖擀开排气,反复折叠擀压3次以上。
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STEP5、最后擀成长方形的面片,翻面底部用手指按压然后从上往下卷起来。
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STEP6、用刀分割成大小一致的面团,然后取出前面揉好的白色小面团,擀开用模具压出小花,贴在馒头的表面。
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STEP7、最后盖上盖子醒发30分钟左右,冷水上锅蒸,水开转中火蒸10分钟,关火焖5分钟。这样我们超美味的牛奶黑芝麻馒头就做好了!
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