 扇贝丁水饺的做法

扇贝丁水饺的做法

主食家常菜扇贝丁水饺的做法，扇贝丁水饺的家常做法

扇贝丁水饺的小提示

盐可以占比多一点，我是放盐的小勺子两勺，酱油只放了一点点，不需要其他调味料了，要不掩盖了扇贝丁的鲜味。

扇贝丁水饺的配料

扇贝（500g（大约具体也没秤））
猪肉（大约500g（没具体称重））
韭菜（一小把（不用太多提鲜））
木耳（随意）
盐（适量）
油（适量）
酱油（一勺）

扇贝丁水饺的步骤

STEP1、做法其实很简单，肉绞肉馅，韭菜切碎，木耳切碎，扇贝丁随意切碎。

扇贝丁水饺

STEP2、没放大葱，因为有韭菜就没放（也忘了买）不用担心一点不影响味道。

扇贝丁水饺

STEP3、饺子皮我是买的现成的，所以就不拍了，就是给大家分享下我喜欢的饺子馅。

温馨提示：

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 主食家常菜

橄榄菜煸四季豆

干煸是川菜中很普遍的一种作法，主要是将食材用油慢慢煸干而制造出一种特别的焦香爽脆的口感。这个菜里，虽然四季豆用油炸过，但是四季豆不吸油，所以不必怕过油会让四季豆都吸收过多的油脂哦。橄榄菜是用橄榄与盐渍芥菜叶（俗称酸咸菜叶，精工煮制成为乌橄榄菜，食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，其精湛的制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作後具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。四季豆和橄榄菜都好吃的，组合在一起，这样经典住在海边就喜欢各种海鲜包水饺，特别特别鲜