最近家人食欲不好,也很容易累,于是周末来做鸭料理。家属不是很喜欢吃鸭和鹅,说肉比较韧,于是想着做这个容易吃肉也不浪费骨头的料理,操作起来也很简单,做一道菜可以有拌鸭肉、萝卜鸭汤、鸭油饭。最近开始萝卜特别甜,但是萝卜和鸭都性寒凉,所以煲汤的时候多放姜片和红枣。广东人煲鸭汤一般用番鸭,但这个菜也要吃肉,所以就用了米鸭。念大学的时候经常吃温州糯米饭,里面的老油条真的太好吃了,老家这里的糍饭团都没有老油条,于是自己做来当早饭,又方便又快捷
1.鸡小胸洗净拿厨房纸擦干放入盘子中海盐黑胡椒碎糖渍橙皮腌制20分钟2.芝麻菜、罗马生、小番茄、蓝莓、玉米(玉米)放入盘中3.不粘锅锅热加入1小勺橄榄油干煎鸡小胸2分钟,切块装盘4.油醋汁(海盐意式黑醋蜂蜜糖渍橙皮混匀)念大学的时候经常吃温州糯米饭,里面的老油条真的太好吃了,老家这里的糍饭团都没有老油条,于是自己做来当早饭,又方便又快捷