 饺子皮版薄皮小包子的做法

饺子皮版薄皮小包子的做法

主食家常菜饺子皮版薄皮小包子的做法，饺子皮版薄皮小包子的家常做法

饺子皮版薄皮小包子的小提示

现在买饺子皮这么方便，真的不想学做面食了！

饺子皮版薄皮小包子的配料

饺子皮（45张左右）
肉馅（450克左右）
白菜（8片（新鲜的绿叶白菜，都不用攥水））
调料，盐，糖，酱油，胡椒粉，蚝油等。（少许）

饺子皮版薄皮小包子的步骤

STEP1、拌馅儿！肉馅里面加入调料拌匀，略咸，慢慢分次加入白菜碎，拌匀即可。

饺子皮版薄皮小包子

STEP2、拌好了。

饺子皮版薄皮小包子

STEP3、饺子皮擀大一倍，包馅，准备一碗水，沾湿一圈，慢慢捏摺。

饺子皮版薄皮小包子

STEP4、假装会包包子。

饺子皮版薄皮小包子

STEP5、越包越上瘾（顺手）了。

饺子皮版薄皮小包子

STEP6、数了，超18个褶。

饺子皮版薄皮小包子

STEP7、成品比这些还多几个，冻冰箱了。

饺子皮版薄皮小包子

STEP8、上气后，大火蒸15分钟。急着接孩子，第一锅刚熟，没忍住开锅看一眼，拍了个照。感觉好像灌汤包。熊孩子一到家就可以吃到热包子了！成就感爆棚！

饺子皮版薄皮小包子

STEP9、下面的一屉，更像灌汤包了。味道杠杠的，孩子们吃了两屉没吃够，第二锅蒸制中。

饺子皮版薄皮小包子

STEP10、感觉离灌汤包只差一个肉皮冻。

饺子皮版薄皮小包子

STEP11、剩下的一点皮和馅儿，正好做了馄饨（24颗，我们仨人一人一碗8个。）

饺子皮版薄皮小包子

温馨提示：

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按照我的调料腌制的话，出锅后不需要加任何调料，直接吃，很香很酥脆。买了饺子皮，本来打算包点饺子冷冻，但是成品饺子皮包饺子，皮实在太厚了，于是果断尝试了小包子。真的找到了大厨的感觉。一口气包完，比包饺子有意思多了。剩下的一点还包了点馄饨。

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