家里有个爱钓鱼的,鱼只能变着样做。今年是梭子蟹的大年,各个都是肥肥的,运气好还能买到有膏有黄的,以前都是吃清蒸活的大梭子蟹,今天逛菜场看到小梭子蟹也很肥硕,忍不住挑了几个,尝试做下小时候妈妈做的面拖梭子蟹^_^
儿时每年的初夏,妈妈总是会买来小黄瓜自己酱腌,脆嫩爽口,香甜鲜美,酱香浓郁……是佐粥,过泡饭的佳品!(因为有厨友问我怎么做酱黄瓜,所以写的此菜谱,过程图没拍,下次做补上!)今年是梭子蟹的大年,各个都是肥肥的,运气好还能买到有膏有黄的,以前都是吃清蒸活的大梭子蟹,今天逛菜场看到小梭子蟹也很肥硕,忍不住挑了几个,尝试做下小时候妈妈做的面拖梭子蟹^_^