主食家常菜 鲍鱼捞饭的做法, 鲍鱼捞饭的家常做法
STEP1、鲍鱼洗净煮熟,只留下鱼肉部分,备用
STEP2、西兰花、香菇、胡萝卜焯盐水后过凉,保证蔬菜的鲜艳本色,摆盘备用。
STEP3、热锅加鲍鱼汁、蚝油、水淀粉,边加热边搅拌均匀,汁液沟出想要的粘稠度即可。这一步很重要,直接关系到这道菜的口味,具体量无法衡量,边做边控制吧!
STEP4、小碗米饭倒扣在盘子上,摆上鲍鱼,最后将汁液直接浇到鲍鱼和蔬菜上即可,一道美味、高端大气上档次的佳品新鲜出炉!
第一次自己做煲仔饭,简单方便0失败每每去吃海鲜必点的就是鲍鱼捞饭,久而久之就觉得吃的多了就应该试着学习自己做,这道简单但又高端大气上当次的菜,实在是宴请贵客的上上等不二之选,赶紧动手开始吧!
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