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鲍鱼捞饭的做法


鲍鱼捞饭的做法


主食家常菜 鲍鱼捞饭的做法, 鲍鱼捞饭的家常做法


鲍鱼捞饭的小提示

1.我用的是家良的鲍鱼汁,感觉颜色和味道很对。2.鲍鱼可以改刀切花,这样好咬,吃起来方便些。3.一次做了好几份,家里人口多,没有来得急拍步骤图,下一次一定补上。

鲍鱼捞饭的配料

  • 鲍鱼 (1只)
  • 米饭 (一小碗)
  • 鲍鱼汁 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 西兰花 (一小朵)
  • 香菇 (一小朵)
  • 胡萝卜 (两片)

鲍鱼捞饭的步骤

STEP1、鲍鱼洗净煮熟,只留下鱼肉部分,备用

鲍鱼捞饭

STEP2、西兰花、香菇、胡萝卜焯盐水后过凉,保证蔬菜的鲜艳本色,摆盘备用。

鲍鱼捞饭

STEP3、热锅加鲍鱼汁、蚝油、水淀粉,边加热边搅拌均匀,汁液沟出想要的粘稠度即可。这一步很重要,直接关系到这道菜的口味,具体量无法衡量,边做边控制吧!

鲍鱼捞饭

STEP4、小碗米饭倒扣在盘子上,摆上鲍鱼,最后将汁液直接浇到鲍鱼和蔬菜上即可,一道美味、高端大气上档次的佳品新鲜出炉!

鲍鱼捞饭


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