STEP1、解冻后的肥牛卷用开水烫一下去浮沫,不用焯水煮,烫一下即可。胡萝卜切片和西兰花提前烫好。
STEP2、日式出,清水300毫升,放入一块干昆布(海带)开小火5分钟左右,关火,放入木鱼花,木鱼花全部沉底后过滤就是日式出,清水,只是风味会差一点。
STEP3、炒锅放入30克黄油,融化后放入洋葱丝炒至透明变软。
STEP4、倒入熬好的出汁,放入肥牛,调入生抽、味淋、老抽、食盐、白糖煮开关小火,煮到汤汁略浓稠。如果喜欢汤汁多一点,可以缩短时间多留点汤汁。
STEP5、煮水波蛋,小锅放半锅水,放白醋两茶匙煮开后立刻关小火,如视频里看到只有锅中见有小气泡翻滚,鸡蛋磕开入小碗中,再贴着水面缓慢倒入水中,一直保持最小火煮3分钟,如果你想吃生一点的就煮1分钟,外面蛋白全部熟了,蛋黄流心。
个人认为对于胖胖的女生来讲,这道甜品好有营养,平日里不敢喝或多喝。女生在特殊的那几天特殊的时期喝点,不会发胖哦!补一下哈……肥牛饭是小孩子都爱吃的,自己做也不难,干净卫生,这里我会介绍水波蛋如何煮,用的方法是白醋版,稍后出一款无白醋版。此版本用料3-4人份。
各种颜色都是水果蔬菜的原色适合不爱吃水果的大小朋友,方便携带,适合撩妹。肥牛饭是小孩子都爱吃的,自己做也不难,干净卫生,这里我会介绍水波蛋如何煮,用的方法是白醋版,稍后出一款无白醋版。此版本用料3-4人份。