小高姐同款蒜香面包的做法

STEP1、酵母提前用温水化开，倒入面粉和糖盐的混合物中，再倒入24克食用油揉成面团（不需要光滑，盖上一个保鲜膜或盖子让面团松弛20分钟

STEP2、揉面约1分钟，面团变得光滑，盖上一个保鲜膜或盖子在较温暖处发酵2小时

STEP3、期间我们来准备馅料

STEP4、蒜和葱白切末

STEP5、平底锅小火融化黄油，倒入蒜末和葱白末和盐用小火持续炒5分钟左右，取出放凉备用

STEP6、发酵好的面图案充分排气

STEP7、分成四等份

STEP8、揉圆

STEP9、每个小面团擀成比手掌稍大的圆形面饼

STEP10、两张饼之间抹一层馅料，总共4张饼3层馅料，叠在一起

STEP11、（下面垫张硅油纸，后续操作会更方便哦）

STEP12、按照图片所示的来给面包整形

STEP13、按照图片所示的来给面包整形

STEP14、按照图片所示的来给面包整形

STEP15、按照图片所示的来给面包整形

STEP16、按照图片所示的来给面包整形

STEP17、按照图片所示的来给面包整形

STEP18、做成花朵的造型后，继续发酵1个小时候左右

STEP19、烤箱上下火200度预热10分钟后，把发酵好的面团刷上蛋液入烤箱烤30分钟即可（我是放在铸铁锅里烤的，个人觉得温度会更稳定）

STEP20、这个面包趁热吃真的赞爆了内部组织被蒜香黄油酱浸润后变得格外的柔软，吃不完的放在保鲜袋里可以放上3天不是问题

STEP21、吃之前烤箱再回温一下更好吃，这个面包挺大的，一顿的话4个人吃这一个都是足够的，爱吃甜口的，把蒜香黄油酱变成黄油椰蓉或者红豆馅都是可以哒