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新手蒸馒头的做法


新手蒸馒头的做法


主食家常菜 新手蒸馒头的做法, 新手蒸馒头的家常做法


新手蒸馒头的配料

  • 面粉 (75克)
  • 温水 (30克)
  • 酵母 (1克)
  • 糖 (10克)

新手蒸馒头的步骤

STEP1、准备好材料,为什么面粉75g呢,因为只剩下75g的面粉,水要根据面粉的吸水性适当增减哦。

新手蒸馒头

STEP2、把温水倒入糖中,融化糖后加入酵母

新手蒸馒头

STEP3、把酵母甜品慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌成面絮

新手蒸馒头

STEP4、把面絮揉成光滑的面团(差不多10分钟)

新手蒸馒头

STEP5、整成椭圆形长条切块

新手蒸馒头

STEP6、揉成圆,盘子里刷少许油,盖上保鲜膜发酵1小时(大概膨大到1.5倍左右)

新手蒸馒头

STEP7、冷水放上蒸屉,水开后蒸10分钟即可

新手蒸馒头


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